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注重菠菜粉质量的厂家

  • 公司: 乐农食品有限公司
  • 价格:电联
  • 联系人:马经理
  • 更新时间:2024-12-23 03:58:29 浏览次数:1
  • 所在地:广州
  • 标题:注重菠菜粉质量的厂家
  • 来源: male
注重菠菜粉质量的厂家
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以下是:注重菠菜粉质量的厂家的产品参数
品牌乐农
产地山东
是否进口
类型菠菜粉
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 注重菠菜粉质量的厂家



  菠菜炒鸡蛋食材明细:菠菜一把、鸡蛋两个、蒜米适量、盐适量、味精适量做法:(1)菠菜一把放入洗米水内泡一下,再冲洗干净。(2)鸡蛋两个打散加少许盐备用。(3)锅内热油先把鸡蛋炒好后盛出备用。(4)锅内爆香蒜米。(5)加入菠菜翻炒。(6)待菠菜变软后加入适量盐。(7)把之前炒好的鸡蛋放入。(8)加少许味精拌匀即可出锅。凉拌菠菜食材明细:菠菜适量、蒜末适量、花椒油适量、香油适量、辣椒油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、醋适量做法:(1)挑选新鲜菠菜,用盐水洗净。(2)菠菜切段。(3)锅里烧水,将菠菜焯水。(4)捞出菠菜,过凉水控干水分。(5)蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入。(6)拌匀、摆盘。




现代化的人工干制机有隧道式干燥机、滚筒式干燥机、传送带式干燥机等,适于大规模生产脱水菠菜的工厂使用。其优点是,用专门的仪器设备可以自动调控或人工调控空气的温度和流速,干燥时间短,效率高,可获得高质量的脱水菜。采用烘房生产脱水菠菜时,将经过烫漂的菠菜沥去过多的水分,摊放在烘盘中,置于烘架上。每个烘盘的装菜量以不影响烘盘间的空气流通力度。烘房内保持75-80℃的恒温,经3-4小时可完成干燥。在接近干燥时,将温度降低至50-60℃,使稍稍回软,以利压块包装。每100千克鲜菠菜可制成8千克脱水菠菜。脱水菜的含水量对贮藏效果影响很大,在不损害制品质量的条件下,含水量越低,贮藏效果越好。



1.一种脱水菠菜的制作方法,其特征在于,具体步骤如下:(1)将新鲜采收的菠菜洗净后,用浓度为2-2.5%的麦芽酚浸泡12-15分钟后沥干;(2)向沥干后的菠菜表面雾喷一薄层胶质芽孢杆菌菌液,置于2-3℃的冷冻箱内冷冻5-6分钟;(3)将冷冻的菠菜置于真空压力为-12~-15KPa、温度为35-38℃的真空干燥箱内初次干燥8-10分钟;(4)将菠菜置于压力为6-8个大气压下、控制初始温度在10℃,逐渐升温至40℃,得到脱水菠菜。2.根据权利要求1所述的一种脱水菠菜的制作方法,其特征在于,所述胶质芽孢杆菌菌液中胶质芽孢杆菌含量为1×105-3×105CFU/ml。3.根据权利要求1所述的一种脱水菠菜的制作方法,其特征在于,逐步升温期间,每6-10秒升温1℃。脱水菠菜颜色翠绿,叶面平整,脉络清晰,具有浓郁菠菜清香。




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